久しぶりに最近のお料理のご紹介です。
馴染みの常連様の誕生日パーティーでした。
主役の方の好きなものを集めた内容です。
お客様とその時々で確認しながら、その日唯一の特別メニューを心掛けてます。
もちろん栄養バランスバッチリの、体が元気になるよう真心込めて手造りしますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
3.27 諸国大衆味浪漫コース
○ハリラ
〜モロッカンスープ，赤貝入，クスクス添え〜
写真無
○季節野菜と生ハム、チーズのサラダ
〜南仏風オリーブオイルドレッシング〜
○フムス
〜中東のひよこ豆ペースト，パンと〜
写真無
○エビのバルチャオ
〜スパイスとビネガーの酸味，西インド料理〜
○焼きカプレーゼ
〜自家製バジルソース！トマト！モッツァレラ！〜
○パトラニマッチ
〜佐賀産サーモンをグリーンチャツネでマリネ蒸し〜
○キョフテ
〜トルコ風のミニハンバーグ、トマト&ヨーグルトのソース〜
