野乃猫　-NONONECO-

【12月営業日のおしらせ】

《おやすみ》

1日(月)、8日(月)、15日(月)、22日(月)、31日(水)

【お知らせ】

○今月の日曜夜営業は14日以外開けます。お食事はご予約がおすすめです。お気軽にお問い合わせください。

○年末年始の営業日

28日(日) 昼、夜営業

29日(月)昼、夜営業

30日(火)夜バー営業

31日(水) 1/1(木)2(金)おやすみ

1/3(土)夜バー営業

1/4(日)昼営業

1/5(月)おやすみ

6日(火)夜通常営業

○13日(土)お昼はphoolさんの間借り営業です。

○お食事のご予約承ってます。

前菜盛り合わせをご用意させていただき、他メインや単品のオーダーはご来店時に伺います。もちろんご予算に応じたコースもございます。カスタマイズなどのご相談も承りますので、お気軽にお問い合わせください。

○夜の営業は只今、トルコ料理中心にを引き続き紹介してます🇹🇷現地の味を再現してます。是非お試しください。

○ランチ🇮🇳の月替わりテーマはリクエスト特集です。

『また食べたい』あのメニュー！お気軽にお声掛けください。

ベジメニューも西インド独特のメニューを旬のお野菜たっぷりでお届けします。

今月は水曜スタートで週替わりメニューです。

○ランチ　しばらくの間火曜のランチはお休みします

水、木、金曜日、日曜日

11:30-15:00(14:30 o.s.)

○ディナー

火曜〜木曜日、日曜日

17:30-23:00(22:00o.s.)

金曜、土曜日

17:30-0:00(23:00o.s.)

○定休日

月曜日

トルコ料理のご紹介

またまたご縁がつながり店主が今年7月に渡航しました。

現地で食べたメニューの一部を再現して紹介しています。

ayran çorbası

アイランチョルバス

トルコ式ヨーグルトスープです。

温かくも冷やしても美味しい、お米とミントが入ります🌱

アイランはヨーグルトのドリンクとして最も親しまれてるトルコ料理の一つです。

チョルバはスープのことで、今回初めて現地でヨーグルトのスープを食べました。店主も暖かいのと、冷やした(そんなに冷たくはない)のと、それぞれ食べましたがどちらも美味しいです。

İçli köfte

イチリ　キョフテ

トルコ料理はいろんなköfteキョフテ(捏)があって楽しい。

こちらはトルコ南東部マルディン名物のイチリキョフテ。

肉、たっぷりのナッツ、野菜の具にセモリナとブルグルの衣で包んで揚げたものです。現地の味を再現してます🇹🇷是非お試しください。

çği köfte

チーキョフテ

トルコ南東部マルディン名物です。

ブルグル(挽き割り小麦)とスパイス&ハーブのベジ団子です。軽〜い食感でレタスに包んでパクパク食べます。

Hamsi pilav

ハムシピラウ

イスタンブール名物メニューの一つ、イワシ料理の中でもさっぱりしたテイストのピラウ(炊き込みご飯)

こちらは要予約です

Jose set ジョゼセット

Mi-chan set みーちゃんセット

Pancar humus

パンジャールフムス

ビーツ入りのフムス(ひよこ豆スプレッド)

トルコはドライフルーツやナッツ天国

イチヂク、デーツ、レーズン、アプリコット、胡桃にアーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツとても美味しいです。

↓夏秋メニューですので、また来年！

İmam bayıldı イマムバユルドゥ

お坊さんの気絶というメニュー名

揚げなすに野菜の具を詰めて煮た冷菜です

Kestaneli pilav ケスタネリピラウ

栗のピラウ

熊本山鹿産の栗を贅沢にたくさん使った炊き込みご飯でした

Biber dolması

ピーマンのドルマ

元祖ピーマンの肉詰め！？中身はピラウ(米)、肉野菜が入ってます。

ヨーグルトソースと相性良いです

Yapmak salması ヤプマックサルマス

レーズンや松の実入りのピラウを葡萄の葉で包んトルコの代表メニューの一つ。

野乃猫ガーデンの葡萄の葉(シャルドネとメルロー、香り良い！)を使い、トルコの友人と彼女のお母さんのレシピで作りました🇹🇷

12.14ワイン会

すっかりお馴染みになりつつある、野乃猫と、la grange neuveのコラボワイン会。

今回は年末スペシャル⁉︎

モモ氏がセレクトする世界のピノ・ノワール。世界中から集まったワイン達と、それに合うであろうとお料理と共に楽しんでいただけます。以下モモ氏より

世界中のピノ・ノワールを探訪。

同じセパージュ(ぶどう品種)でも産地によってワインの出来栄えが変わることを試飲・比較します。

この体験を完璧にするために、ワインの繊細な香りを邪魔しないよう、旬の野菜やスパイスを使ったシンプルな料理と合わせます。

まるで我が家のようにくつろぎ、旧友や新しい友人と楽しい時間を過ごし、世界中のワインを味わいながら、過ぎ去った一年を振り返っていただくことが私たちの願いです。

イベントで販売されたワインの一部に加え、世界各地から厳選された高級ピノ・ノワールも販売いたします。年末の休暇に向けて、入手困難なワインをお得に購入できる貴重な機会です。

イベントのラインナップ

Rene Leclerc : Bourgogne Rouge (フランス)

Kenwood : Six Ridges Russian River Pinot Noir (アメリカ)

Kara tara : Pinot Noir (南アフリカ)

Bernhard Koch : Cuvee Chie Pinot Noir (ドイツ)

Moorilla : Praxis Pinot Noir (オーストラリア)

Errazuriz : Max Pinot Noir (チリ)

お食事

○季節野菜のポタージュ

○サモサとレバーペースト等、前菜盛り合わせ

○mutancana ムタンジャナ(オスマントルコ宮廷料理、肉とナッツやドライフルーツの煮込み)

○モモのスペシャルスイーツ

2025年12月14日(日) 18時スタート

6種飲み比べ+お食事付き+

アペリティフのスペシャルサープライズ

限定予約制 10,000円

香箱蟹の限定提供のご案内

11月28日(金曜)、29日(土曜)に金沢の至宝、香箱蟹🦀と日本酒ご用意いたします。

1年で2ヶ月のみ漁できるメスズワイカニを金沢から仕入れてお造りにします。

例年中サイズを召し上がっていただいてましたが、今年はサイズダウンと物価高騰など理由もあり、大サイズでコースにいたします。

スープ、前菜4品、甲羅グラタンのセットです。8000円

○予約制です。来られた順に提供しますので、ご希望の日時、人数、ご連絡下さい。

○お酒は3種類北陸の地酒中心に用意します。もちろん、蟹に合わせたワインもございます。

○通常メニューは一部お休みの予定です。ご要望あればご連絡ください。

不明な点などございましたらお気軽にお声掛けください。

【11月営業日のおしらせ】

《おやすみ》

3日(月)、10日(月)、17日(月)、25日(火)

【イベント】

11月24日(月祝)

南インドの朝食　"ティファンTiffin会"

9:00〜12:00(L.o.11:00)

フールさんとコラボ企画です

https://www.instagram.com/p/DQT6vq5k2xO/?igsh=NDVjNzcwZWdkMXY=