12.14ワイン会

 

すっかりお馴染みになりつつある、野乃猫と、la grange neuveのコラボワイン会。

今回は年末スペシャル⁉︎

モモ氏がセレクトする世界のピノ・ノワール。世界中から集まったワイン達と、それに合うであろうとお料理と共に楽しんでいただけます。以下モモ氏より

世界中のピノ・ノワールを探訪。

同じセパージュ(ぶどう品種)でも産地によってワインの出来栄えが変わることを試飲・比較します。

この体験を完璧にするために、ワインの繊細な香りを邪魔しないよう、旬の野菜やスパイスを使ったシンプルな料理と合わせます。

まるで我が家のようにくつろぎ、旧友や新しい友人と楽しい時間を過ごし、世界中のワインを味わいながら、過ぎ去った一年を振り返っていただくことが私たちの願いです。

イベントで販売されたワインの一部に加え、世界各地から厳選された高級ピノ・ノワールも販売いたします。年末の休暇に向けて、入手困難なワインをお得に購入できる貴重な機会です。

イベントのラインナップ

Rene Leclerc : Bourgogne Rouge (フランス)

Kenwood : Six Ridges Russian River Pinot Noir (アメリカ)

Kara tara : Pinot Noir (南アフリカ)

Bernhard Koch : Cuvee Chie Pinot Noir (ドイツ)

Moorilla : Praxis Pinot Noir (オーストラリア)

Errazuriz : Max Pinot Noir (チリ)

お食事

○季節野菜のポタージュ

○サモサとレバーペースト等、前菜盛り合わせ

○mutancana ムタンジャナ(オスマントルコ宮廷料理、肉とナッツやドライフルーツの煮込み)

○モモのスペシャルスイーツ

2025年12月14日(日) 18時スタート

6種飲み比べ+お食事付き+

アペリティフのスペシャルサープライズ

限定予約制 10,000円

クラフトビール会 vol.4

4月28日(日曜日)

18時スタート！！

ワイン会スピンオフ企画としてスタートしたクラフトビール会第4弾。これまでお客様の高い評価にお応えしめ、今回も新たなラインナップでお送りします。日本初登場、フランス産のクラフトビールを飲み比べる会、今度も個性豊かで色味、香り、味も美しい、小規模で、自然的な製法を用いたこだわりのビールです。

今回の目玉はワインや、ラム、バーボンの樽で寝かせたビール3種も登場！お楽しみに！

それぞの味の特徴に合わせて、お料理も5、6品ご用意致します。

料金

7800円

お食事付き

詳しい内容に関しましては、ホームページで前回のレポートを載せてます。

http://www.nononeco.com/2023/02/blog-post.html?m=1

ご予約はこちらまで

info@nononeco.com

クラフトビール会 vol.3

9月23日(土曜日)

18時スタート！！

ワイン会スピンオフ企画、クラフトビール会第3弾。新たなラインナップでお送りします。日本初登場、フランス産のクラフトビールを飲み比べる会、今度も個性豊かで色味、香り、味も美しい7種を予定してます。

小規模で、自然的な製法を用いたこだわりのビールです。

それぞの味の特徴に合わせて、お料理も5、6品ご用意致します。

料金

6300円

お食事付き

今回のラインナップは以下の通りです。

ARAV'

オーナーのティムは2016年から独学でビール作りを始め、2019年からはジプシーブルワリーを行いながらその技法を磨いてきました。そして2021年、友人アルセーヌの協力のもと、グルノーブルにてついにオープンさせた念願のブルワリー。この二人が作り出すのは、決して妥協することなく、多くの人々と分かち合いたいという情熱と人並み外れた探究心で醸造される、本当の意味でのクラフトビールです。

ACID THERAPY

Lichtenhainerは、燻製麦芽を使用したスモークフレーバーで知られるドイツスタイルのビール。そしてArav’ Acid Therapyシリーズ第2弾に相応しいスタイルでしょう。ドライでライト、そこにスモークフレーバーと微かな酸味が加わり、複雑でありながら非常に爽快なビールに仕上がっています。近年注目を集めるこのスタイルのビールへの、こだわりのオマージュです。

AT HOME

新しいレシピで再入荷。新たなホップ（Barbe RougeとSimcoe）を使って醸造されたこの新バージョンは、ベリーやピーチフレーバーに寄りながら、よりNEIPAスタイルに忠実な仕上がりになっています。濃厚でヘイジーなボディ、そしてたっぷりとしたホップ感が心を和ませ、抜群の心地よさをもたらします。まさしく、アットホームなくつろぎを与えてくれるでしょう。

PRAY FOR HOPS

不透明な色合いの、苦味を強調したホッピー＆ヘイジーなIPA。松の木のような香りとトロピカルフルーツのフレーバーを併せ持つドライな味わいは、まさに王道のオールドスクールIPAへの原点回帰にヘイジー感をプラスした逸品です。

COFFEE STORM

Arav'とMaelström brewery（フランス）のコラボレーションによって実現したインペリアルスタウト。ローストしたモルトが芳醇な焙煎の香りをもたらし、そこにコールドブリューコーヒーを加えることでコーヒーアロマが全体を覆います。さらにはバニラとラクトースによるクリーミーさが、まるで嵐の中の陽だまりを感じさせます。

MONOCHROME

2016年に醸造を開始し、大衆向けにクラシックなビールを提案していた創業者のシリル。その後2018年、彼はオーガニックな側面をプライオリティに置きながら、より独創的なビール作りを可能にする自由な実験性を求めてMonochromeをスタートさせました。Monochromeを通じて創造性と贅沢さを表現し、美食家のような野心であらゆる味わいを探求しています。すべてのビールは100%クラフト、100%オーガニック（BIO認証）で、ビアギークだけでなく、全く新しいビール体験を望む初心者にもアピールします。

92083E

サワースタイルと相性のいいチェリーが香る、ルビー色の一杯。そこにトンカ豆が、バニラやチェリーピットを思わせる芳醇な味わいと風味をもたらします。

72FAF8

ストロベリーやシーバックソーンのホップ感と、スイーツのような味わいが楽しめるサワー。美しい黄橙色とスムージーのようなボディで、エレガントかつ爽やかな表情を見せるビールです。

BB3385

ゴーゼは通常、塩とコリアンダーを使用して作られるドイツの上面発酵ビール。ここではさらにブラッドピーチを加えることで、伝統の技法に敬意を表しながら、甘くフルーティな香りをプラスしています。透明なピンク色のボディと低アルコール（3.5%）のこのビールは、僅かな塩味を感じさせるライトで爽やかな仕上がりとなっています。

詳しい内容に関しましては、ホームページで前回のレポートを載せてます。

http://www.nononeco.com/2023/02/blog-post.html?m=1

クラフトビール会 vol2

 

クラフトビール会　vol.2

8月26日(土曜日)

18時スタート

予約制

ワイン会スピンオフ企画、クラフトビール会第2弾。新たなラインナップでお送りします。日本初登場、フランス産のクラフトビールを飲み比べる会、今度も個性豊かで色味、香り、味も美しい7種を予定してます。

小規模で、自然的な製法を用いたこだわりのビールです。

それぞの味の特徴に合わせて、お料理も5、6品ご用意致します。

料金

6300円

ビールに合わせたペアリングメニューのお食事付き。久々にキーマドーサも登場❣️

詳しい内容に関しましては、ホームページで前回のレポートを載せてます。プロフィールのリンクから見れます。

http://www.nononeco.com/2023/02/blog-post.html?m=1

お持ち帰り商品のご案内

 テイクアウト引き続きご利用いただけますが、こちらでいくつかご紹介させていただきます。

尚、ご利用の際にはご予約をお勧めします。メニューによっては品切れやお待たせすることがあります。

日替わりメニューや定番メニューを詳しく知りたい方は写真をお送りいたしますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

フードメニュー

ほぼ全品容器に入れてお持ち帰り可能です。

おすすめは盛り合わせです。定番のサラダや季節野菜中心の諸国大衆メニューをおまかせで盛り合わせます。

ミーちゃんセット4品位　820yen

ジョセセット6品位　1160yen

盛り合わせ例

ジョセセット

キャロットラペ

ウフマヨ

レバーペースト

生ハム

ラタトゥイユ

フィッシュパコラ

カレーは単品と盛り合わせも出来ます。

三色カリー

チキンカリー

or日替わり

野菜カリー2種

副菜

ピクルス

パン

ライス

1,000yen〜

ワインの販売もしてます。

こちら新たなラインナップ“Bouricotte”シリーズ

南フランスワインpaydoc、シャルドネ、ピノノワール、カベルネソーヴィニヨンの3種あります。3,000yen

他にも多種ご用意してます。

ギフト、発送も承ります。

“さかたのおかし”

ワインやコーヒーのお供にぴったりな植物性のお菓子もあります♪

“焙煎屋”さんとのコラボ“野乃猫ブレンド”

とってもおいしいコーヒー豆も販売してます。

野乃猫オリジナル商品のスパイスセット

ヘルシーな本格カレー作りにチャレンジしてみてください！

野乃猫オリジナルエコバックも出来ました！

【ワインの販売してます】

Le Vin Fukuoka 西村氏セレクトの美味しいワインが、おうちでも楽しめます！
発送やギフトも承りますので、ご利用よろしくお願いします。

お手頃な飲みきりミニサイズから、フルボトルは1000円代から多数ご用意してます。

【お持ち帰りオススメワイン】

創業時オススメだった一本。やっぱり今の季節にぴったりのようです。

改めてお持ち帰り用で再登場。

フランス・トゥーレーヌのソーヴィニヨン。

爽やかなアロマ、フレッシュな果実味。後余韻も長く楽しめます。

【お持ち帰りオススメワイン】

店主も大好きなミネルヴォア🍷

そんなに高くもなくとっても美味しい！

しっかりしてるけど、滑らか。一本置いときませんか？

セパージュはシラー、グルナッシュ、カリニャン

名産地の格を感じる銘酒です。

おすすめワイン

オーストラリアの🇦🇺ペンギン

ジメジメな毎日にピッタリな白ワインです。

品名 ペンギンズキス

産地 オーストラリア 南西  

品種 シャルドネ

白辛口

おすすめワイン

美味しいスペインワイン見つけました！

産地 スペイン  リベラデルドゥエロ 

品種 テンプラニーリョ 

生産者 テルモ ロドリゲス

赤ワイン ミディアムボディ

おすすめワイン

品名 hugo (huber to go)

産地 オーストリア

品種 ツヴァイゲルト

ビンテージ 2015

赤 ミディアムボディ

おすすめワイン

涼しげなエチケットが気分もスッキリさせてくれそうな白ワインですね。

産地 イタリア ヴェネト ソアーヴェdoc

品名 フォンタナ ソアーヴェ

生産者 サンアントニオ

品種 ガルガネーガ、シャルドネ、トレッビアーノ

白辛口

おすすめワイン

新入荷ワイン続々登場です！

バジルソース作りましたので、是非合わせてみてください。

イタリア アブルッツォ 

赤 モンテプルチアーノ 

白トレッビアーノ 

生産者 masciarelli 

ノンアルコールワイン

ノンアルコールのスパークリングワイン新入荷！200mlの飲みきりミニサイズです。

pierrechavin blanc de blanc

スパークリングワインもグラスで飲めます

春の訪れを感じますね。

ぴったりなスパークリングワインご用意してます🍾

フランス、ロワール ヴーヴレ地区 シェナンブラン100% vin biologic

きめ細かく綺麗な泡と果実味たっぷりでミネラル感が特徴的な白辛口です。

mimichaton

2月22日は猫の日！ということで、かわいい猫のエチケットのワイン入荷です❤️ 

おすすめあれこれ

最近どれを飲んでも美味しいなぁと思う“アンドリュー ピース”(写真右)のピノノワール。バランスが良くコスパに優れてます、いちごのアロマが今の季節にぴったりです。
“ディプロマティコ”(中央) 野乃猫はラム酒も数種ご用意があります。
再入荷の“ポルフィディオ テキーラ”最高品位の味をぜひご賞味ください！

【オススメワイン】

年末年始にはこういったワインがぴったり！ということで、グラスワインで楽しめます🥂

白はポルトガル・リスボアのスッキリ辛口、赤はスペイン・カタルーニャの果実凝縮、スパイス香が楽しめます！

どちらもガブ飲みにぴったりな味、価格でご用意してます♡

お次はアルゼンチンの白、トロンテス100%、果実のトロピカルな甘みはスイーツにも合いそうです。

エチケットもクリスマスにぴったりですね。

定番のプロヴァンスロゼ。様々なシチュエーションに合わせやすいロゼ。是非お試しください。

南仏コルビエールの銘酒です。店主も大好きな味。シラー、グルナッシュ、ムーヴベドル。滑らかかつしっかりとしたバランスの良い赤です。この手はやはりスパイス料理にも合いそうです！

物販も続々新登場です

年末年始 のホームパーティー 、ギフト 、家飲み 用にも！

始めました！ワインの販売！

お買い物だけでもお気軽にご利用くださいませ。

野乃猫で通常置いてないワインを、安心の”le vin”西村氏セレクトの中より厳選。

季節ごとにラインナップを変えてご紹介させていただきます。

ラッピングや郵送も承ります。詳しくは店頭、メールにてお問い合わせください。よろしくお願いします！

先日とても楽しい演奏をしていただいた、“大石みつのん”さんのCDも預かって販売してますので、こちらもよろしくお願いします♪

トイレ入口に置いてるレコードやCDは店主が地元のバンドを応援してる“imomushirecords”というレーベルのリリース作品です。最新作は店主も参加のレコードもありますので、来られた際にはチェックしてみてください♪